Mangiare più sano inizia un piccolo passo alla volta

Edith Lovett

Estensione della contea di Pulaski

Prenderti il ​​tempo per pianificare cosa mangerai oggi e per la settimana e assicurarti di includere frutta e verdura ogni giorno ti aiuterà a mangiare meglio e anche a risparmiare denaro.

Sembra che ogni mese abbiamo una sfida speciale. La sfida Eating Over the Rainbow inizia ad agosto. Mangiare più sano inizia un piccolo passo alla volta. Un passo qui, un passo là e presto mangerai bene, pianificherai buoni pasti e ti muoverai di più. Soprattutto ti sentirai meglio con più energia. Quindi, guarda alcuni dei nostri consigli utili. Una delle nostre sfide è mangiare almeno un frutto e una verdura ogni giorno durante il mese di agosto.

Quali sono altri suggerimenti? Prenderti il ​​tempo per pianificare cosa mangerai oggi e per la settimana e assicurarti di includere frutta e verdura ogni giorno ti aiuterà a mangiare meglio e anche a risparmiare denaro. Non ci vuole molto tempo per pianificare cosa preparerai per i pasti in famiglia, basta selezionare i cibi che piacciono alla famiglia. La cosa meravigliosa del panning è che più lo fai, più diventa facile. Un piccolo sforzo ti aiuterà a fare molta strada.

Mangiare insieme attorno al tavolo è un modo meraviglioso per le famiglie impegnate di connettersi tra loro. Pianificare in anticipo pasti sani è un modo fantastico per far sì che ciò accada. Pubblica il tuo piano alimentare settimanale in un luogo dove tutti possano vederlo. Consentire ai membri della famiglia di dare altri suggerimenti. La porta del frigorifero è sempre un buon posto e abbiamo dei fogli di menu che ti forniremo per aiutarti a pianificare la settimana.

Se sei nuovo nella pianificazione dei pasti, inizia in piccolo e fai di più. Ciò potrebbe significare semplicemente pianificare i pasti per i primi due giorni. Prova questi suggerimenti per aiutarti a iniziare. Pensa al tuo programma. Saranno tutti presenti ai pasti per i prossimi due giorni? Che programmi hai per i prossimi giorni? Scegli i pasti che puoi preparare facilmente quando non hai molto tempo da trascorrere in cucina. Salva i menu che richiedono più tempo per essere preparati nei giorni in cui hai molto tempo. Prima di iniziare ciò che servirai questa settimana, controlla quali alimenti hai a portata di mano che devi utilizzare. Se hai un giardino, potrebbero esserci molte verdure fresche che devi pianificare di utilizzare. Controlla gli annunci per vedere quali sono le offerte speciali del negozio per la prossima settimana. Quali altri alimenti hai a portata di mano?

Hai davvero bisogno di fare una lista della spesa. Inizia elencando tutti gli ingredienti per i pasti che intendi preparare. Guarda nel tuo giardino, nel congelatore, negli armadietti e nel frigorifero per vedere quali ingredienti hai già a portata di mano. Non dimenticare di includere alimenti come frutta, verdura e latte che potrebbero non far parte di una ricetta ma che sono fondamentali per un'alimentazione sana. Tieni una lista della spesa in corso nella tua cucina o su un'app mobile gratuita e aggiungi articoli quando li esaurisci. Alcune app mobili ti consentono di sincronizzare le liste della spesa con quelle degli altri membri della tua famiglia. Dai un'occhiata alla "Top 5 della lista della spesa".

Passa in ufficio e ti forniremo una guida gratuita per la pianificazione dei menu settimanali, con un foglio da colorare della sfida arcobaleno. Ogni mese organizziamo un corso nutrizionale gratuito presso l'Extension Office a cui puoi partecipare. Questa lezione è prevista per il 4° martedì del mese alle 11:30. Prova questa ricetta e aggiungi due frutti.

Spray da cucina antiaderente

4 mele medie per la cottura

2 tazze di mirtilli, congelati o freschi

4 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di amido di mais

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaino di succo di limone

1 tazza di avena a cottura rapida

½ tazza di zucchero di canna confezionato

½ tazza di farina

1 cucchiaino di cannella

½ tazza di burro freddo

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Spruzzare il fondo e i lati di una teglia quadrata da 9 pollici con spray da cucina antiaderente. Lavare e sbucciare le mele. Tagliateli a fettine sottili. Distribuire uniformemente le fette di mela e i mirtilli sul fondo della teglia unta. In una piccola ciotola usa una forchetta per mescolare lo zucchero, l'amido di mais, l'acqua e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare sopra le mele. Unisci l'avena, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Tagliare il burro nel composto di farina fino a renderlo friabile, cospargerlo con mele e mirtilli. Cuocere senza coperchio per 40-45 minuti o fino a quando il ripieno diventa pieno di bolle. Lasciarlo raffreddare prima di servire.