Missione nutrizionale: parliamo di cacca, tesoro!

Parlo di cacca numerose volte, ogni giorno. Dopotutto, sono una nutrizionista funzionale e una mamma. Perché allora non ho mai scritto di cacca? Come gli argomenti sulla morte o sul sesso, le conversazioni sulla cacca sono scomode. Intimo. Personale. Penso che dobbiamo normalizzare i discorsi sulla cacca.

A casa mia, certamente rioriento i discorsi banali durante i pasti e rido delle innumerevoli battute legate alle feci nei libri "Capitan Mutanda" e "Dog Man". Chiedo ai miei figli di chiamarmi in bagno prima di tirare lo scarico "numero due". Voglio davvero sapere che aspetto ha la loro cacca! Perché? Perché ciò che esce dal nostro corpo è fondamentale per capire cosa succede al nostro interno.

Con i miei clienti, molti dei quali soffrono di problemi intestinali e stress (ciao, IBS), parliamo di cacca in quasi ogni consultazione. Oltre a discutere di sintomi come gonfiore, crampi e disagio addominale dopo aver mangiato, valutiamo la funzione intestinale diventando estremamente dettagliati sui nostri movimenti intestinali. Tiro fuori la mia copia laminata della Bristol Stool Chart per discutere forma e dimensione, quindi un'ulteriore valutazione: urgenza, frequenza, dolore, tensione, colore, odore, tempo di transito, quantità, cibo non digerito, densità, viscosità, muco, acidità, costipazione e diarrea.

Parliamo di abitudini: regolarità, integratori, farmaci, alcol, masticazione, orari dei pasti ed esercizio fisico.

Discutiamo di ambiente: microbiota, lievito, parassiti, stress, infezioni, sostanze irritanti e sostanze chimiche.

Con questo insieme di informazioni, torniamo alla salute dell’intestino. Parliamo degli enzimi digestivi, dell'acidità dello stomaco e della funzione del pancreas, della cistifellea, del fegato, dell'intestino tenue e del colon. Discutiamo di sensibilità alimentari, posizione e tipo di sintomi gastrointestinali, genetica, test di laboratorio. Valutiamo idratazione e dieta: macronutrienti, micronutrienti, fibre, prebiotici, probiotici, scelte alimentari e potenziali squilibri. Creiamo collegamenti tra la salute ormonale (alcuni ormoni vengono escreti nelle feci), i percorsi di disintossicazione (anche le tossine vengono rilasciate nelle feci), la salute immunitaria (collegata direttamente alla funzione intestinale) e il sistema nervoso (lo stress e il riposo influenzano l'intestino).

Vedi come le conversazioni sulla cacca possono essere così interessanti? I nostri corpi sono davvero complessi e le viscere sono incredibilmente perspicaci.

Allora, che aspetto ha una cacca sana? In generale, le feci sane sono di colore marrone medio (come il cioccolato al latte), lunghe e ben formate (come una banana). Pensa "banane al cioccolato al latte". Punta a questo scenario ideale di cacca 1-3 volte al giorno, che indica un tempo di transito sano di 12-24 ore e una funzione ottimale dell'intestino (così come la dieta, l'idratazione, il sistema nervoso, il movimento, gli ormoni e altro).

L’americano medio, tuttavia, sperimenta un tempo di transito molto più lento – ben 48-96 ore – e un intestino molto diverso. Un lungo tempo di transito significa che tratteniamo i “rifiuti solidi” del corpo per troppo tempo, provocando stitichezza, feci dure, dolore e paura. Quasi un terzo degli americani soffre di stitichezza, spesso causata dal non mangiare abbastanza fibre, dall’assunzione inadeguata di acqua, da alcuni farmaci, dalla sedentarietà, da squilibri nel microbioma, da carenze nutrizionali, da una tiroide ipoattiva e da alcune malattie.

D'altro canto, le feci non formate che cadono come un tortino di mucca, eccessivamente odorose e contengono cibo non digerito indicano un tempo di transito rapido e, anche, un malassorbimento dei nutrienti. Diarrea significa anche scarso riassorbimento dell’acqua, filtrazione inadeguata delle tossine e incapacità del microbiota intestinale di “nutrirsi” dei nutrienti di cui aveva bisogno per mantenere una colonia diversificata di batteri amici.

Diventa consapevole del tuo intestino, notando come le tue feci cambiano con i pasti, le bevande, l'esercizio fisico o lo stress. Se la tua cacca è problematica, incoraggio a parlarne con qualcuno!

Jamie Truppi, MSN, è un nutrizionista integrativo specializzato in alimenti funzionali e benessere familiare.

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