Ho mangiato nel nuovo ristorante di hamburger di Gordon Ramsay; ecco com'è

"Hamburger, patatine fritte e frappè" non è l'ordine tipico che ti aspetteresti da un locale di Gordon Ramsay. Ma nel nuovo ristorante di hamburger del famoso chef a Boston, quell'ordine può offrirti una cena fantastica nel centro di Boston per $ 30 tasse e mancia escluse.

Per $ 15, puoi ottenere il "Backyard Burger". È semplicemente un normale cheeseburger con tanto di formaggio americano. Ma la carne canta semplicemente e ti lascia la bocca con il sapore di una grigliata. Prende tutti gli elementi classici di un hamburger e li celebra, invece di provare a stravolgerli.

Per $ 6, puoi ottenere ciò che è etichettato come "Just Fries". Sono, beh, solo patatine fritte. Ma sono patatine fantastiche, risultano croccanti, sostanziose e saporite (insieme a due tipi di ketchup fatto in casa).

Quindi per $ 9 puoi ottenere l '"Oreo Crème Brûlée Shake", che a prima vista sembra una versione inutilmente fantasiosa di un frappè. Contro ogni previsione, è stato uno dei frappè più gustosi ed equilibrati che abbia mangiato da un po' di tempo. Grazie a Dio, perché è l'unico dessert permanente nel menu.

È l'ideale pagare 6$ in più per le patatine fritte? Non proprio. Ma considerando che costa $ 65 per il Beef Wellington nell'altro ristorante di Ramsay a Boston, questa è una tariffa abbastanza buona per un ristorante di chef famosi.

Com'è mangiare al Gordon Ramsay Burger

A differenza del ristorante gemello, Ramsay's Kitchen presso il Mandarin Oriental Hotel, Gordon Ramsay Burger è piuttosto accessibile. Ramsay's Kitchen era tutto esaurito per mesi quando è stato aperto per la prima volta e aveva prezzi piuttosto alti.

Questo nuovo locale per hamburger? Secondo lo staff, la situazione è stata tranquilla in termini di affari (anche se ciò potrebbe cambiare quando inizieranno le stagioni di Celtics e Bruins). Per ora, gli walk-in sembrano piuttosto facili.

Gordon Ramsay Burger si trova tra Faneuil Hall e Haymarket come parte del Canopy by Hilton Hotel, posizionandolo proprio in una bella zona pedonale del centro. Al piano inferiore hai il tuo moderno e standard gastropub con separé e seggioloni. Ma al piano superiore c'è un elegante bar sul tetto con una bella vista sui dintorni.

Il menu è più piccolo, si concentra su meno opzioni e le mette davvero fuori gioco. Gli hamburger vanno da $ 15 per l'hamburger standard a $ 21 per l'hamburger speciale del mese.

Ci sono opzioni per antipasti come salsa di mais, ali piccanti, anelli di cipolla, nachos (che vanno da $ 12 a $ 17). Hai anche alcune opzioni di insalata simbolica, tra cui una Caesar Salad da $ 15 ($ 6 extra per il pollo) e una "Hellfire Chicken Salad" da $ 18.

In termini di bevande, hai una discreta quantità di opzioni per birra, vino, cocktail, mocktail e bibite. Ci sono quattro birre alla spina, oltre ad altre opzioni in lattina. C'è anche una piccola ma solida collezione di cocktail (tutti a $ 15) e mocktail (tutti a $ 12).

Ma siamo reali. La mossa qui è prendere un hamburger e patatine fritte - e magari un frullato.

OK, allora quanto sono buoni questi hamburger? Ecco cosa ho provato quando sono andato a trovarci durante la finestra del pranzo tardivo:

Hamburger nel cortile ($ 15)

(formaggio americano, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, sottaceti)

Non è quello che mi aspettavo da un ristorante Gordon Ramsay: un tradizionale cheeseburger americano servito su un vassoio di metallo su carta da forno. Ma ragazzi, sono felice di averlo ricevuto.

La prima cosa che mi ha colpito di questo hamburger (che è stato ordinato medio) è che ha davvero inchiodato gli elementi succosi che cerchi in un hamburger. Il modo in cui il tortino è stato condito e cotto fa davvero risaltare la carne e si unisce al coro di sapori che ottieni quando mordi.

Non era sovraccarico di condimenti o salsa. In effetti, questo hamburger non aveva alcun tipo di salsa (il che potrebbe essere un problema se lo ordini più ben cotto). Ciò consente in realtà un'impressionante gestione dell'umidità. Anche dopo essersi seduto un po’, il panino non si è mai inzuppato.

Puoi assaggiare la carne di manzo, il formaggio, le verdure, il panino alla brioche. È stato impressionante il modo in cui ciascuno dei singoli componenti si è distinto. Puoi anche assaporare questo gusto burroso generale che getta le basi del sapore per ogni boccone.